Mystère coeur de meringue

La meringue est croquante à l'extérieur et fondante à l'intérieur. Elle peut fondre dans la bouche comme éclater entre les doigts de celui qui la détient à vous de voir...

28 juillet 2010

Bien distinguer agriculture biologique (europe) et AB (France)

Agriculture biologique (Europe)

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Ce label prend deux éléments en considération : le pourcentage d'ingrédients bio utilisés (au moins 95%) et le lieu de production. Il est en vigueur dans les 27 états membres de l'Union Européenne depuis 2009.


Agriculture biologique (France)

MFR

Reposant sur les mêmes principes que le label Agriculture Biologique Européen, il présente néanmoins une différence notable; il ne tolère aucune présence d'OGM, contrairement à ce dernier (0,9%).

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